{"title":"Casa Madero","description":null,"products":[{"product_id":"casa-madero-tinto-mexico-coahuila-gran-reserva-shiraz-syrah-2021","title":"Casa Madero – Tinto – México – Coahuila – Gran Reserva Shiraz – Syrah – 2021","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNota de cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGran Reserva Shiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un vino tinto de carácter intenso, elegante y expresivo, elaborado con uvas seleccionadas del Valle de Parras y con una crianza prolongada en barrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVista\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePresenta un color rojo carmín intenso, con matices rubí y tonos teja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNariz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAromáticamente es complejo y expresivo. Aparecen frutos rojos y negros como fresa, arándano, ciruela e higo, acompañados de notas florales de rosa roja y jamaica. La crianza aporta aromas de vainilla, dulce de leche y roble, mientras que los recuerdos de romero y eucalipto añaden un perfil fresco y especiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs un vino de cuerpo robusto, pero de textura sedosa y gran finura. Mantiene una sensación de frescura y confirma buena parte de los aromas percibidos en nariz, con notas de ciruela, jamaica, rosas y bugambilia, junto con matices de cuero, cacao, nuez y roble.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePermanece entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e18 y 24 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, según la evolución del vino, y posteriormente realiza \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 meses de crianza en botella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e antes de concluir su proceso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo entender este vino?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs una opción para quien busca un tinto con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emayor cuerpo, complejidad aromática y presencia de la crianza en madera\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pero con una textura descrita por el productor como sedosa y fresca. Su combinación de fruta madura, flores, especias, cacao y roble permite disfrutarlo tanto solo como acompañando platos de sabores intensos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIdeal con carnes rojas, especialmente cortes con marmoleo, así como carnes magras y aves. Casa Madero también recomienda mixiote de carnero, chicharrón de rib eye, cabrito, estofados, arroces y moles. Por su textura y perfil aromático puede acompañar pulpo o camarones rostizados. Para el postre, puede combinarse con brownie o soufflé de chocolate con nuez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 17–18 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13.9% Alc. Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinateria.org","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48264244953140,"sku":"CM-TIN-MX-COA-GRAN-SY-21","price":1125.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/2321\/5924\/files\/Sintitulo-4.jpg?v=1788143039"},{"product_id":"casa-madero-tinto-mexico-coahuila-gran-reserva-shiraz-malbec-2020","title":"Casa Madero – Tinto – México – Coahuila – Gran Reserva Shiraz – Malbec – 2020","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNota de cata\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran Reserva Malbec\u003c\/strong\u003e es un vino tinto elegante, expresivo y de buen cuerpo, elaborado con uvas seleccionadas del Valle de Parras y criado en barrica para desarrollar mayor complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePresenta un color rojo carmín con matices violetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn nariz muestra una alta expresión de frutos rojos frescos, con notas de zarzamora, fresa, ciruela y cereza, acompañadas por recuerdos de uvas pasas. La crianza aporta matices de madera tostada, dulce de leche y vainilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn boca es un vino de buen cuerpo, terso y sedoso. Destaca por su jugosidad y frescura, al tiempo que confirma los aromas de frutos rojos, junto con notas de caramelo, ahumados y cacao. Su final es largo y placentero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePermanece entre \u003cstrong\u003e18 y 24 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio\u003c\/strong\u003e, según la evolución del vino, y posteriormente completa \u003cstrong\u003e6 meses de crianza en botella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo entender este vino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs un tinto para quien busca \u003cstrong\u003efruta roja madura, textura sedosa y una crianza bien integrada\u003c\/strong\u003e, con un perfil que combina frescura, amplitud y notas tostadas. Tiene suficiente cuerpo para acompañar platillos intensos, pero conserva una sensación jugosa y amable en boca, lo que lo hace accesible y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal con carnes asadas al carbón, carnes de caza como venado o jabalí, cocina mexicana, moles y adobos. También acompaña muy bien pato confitado, tacos de suadero y quesos semi-maduros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13.9% Alc. 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Está elaborado para ofrecer una expresión accesible y versátil, combinando estructura, jugosidad y la complejidad aportada por su paso por barrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVista\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePresenta un color rojo carmín con destellos rubí.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNariz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn nariz es elegante y expresivo, con aromas de frutos rojos y negros acompañados por notas florales de rosa roja, lavanda y violeta. También aparecen matices especiados y recuerdos de bosque. La crianza aporta un fondo de madera tostada, nueces y cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTiene buen cuerpo y una sensación equilibrada, con taninos redondos y una marcada jugosidad. Su final es largo y placentero, con notas de eucalipto y flor de jamaica. Hacia el final aparecen recuerdos de almendra, nuez moscada, chocolate y tostado que reflejan su paso por barrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLas variedades se vinifican por separado y posteriormente el vino permanece \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo entender este vino?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs una buena opción para quien busca un tinto \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrutal, de buen cuerpo y fácil de disfrutar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pero con suficiente complejidad para acompañar una comida. El ensamble de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot combina fruta, notas florales y especiadas con los matices tostados de la barrica. Sus taninos redondos y su jugosidad lo hacen especialmente versátil, tanto para consumidores que comienzan a explorar vinos con crianza como para quienes prefieren tintos equilibrados y de estilo moderno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMuy versátil en la mesa. Puede acompañar mole negro, manchamanteles, cabrito, costillas BBQ, carnitas de cerdo, filete mignon y arrachera ahumada. También funciona con aves de sabor intenso, tostadas de atún, pasta boloñesa, paella, pizza de quesos y carnes frías, tacos de fideo seco con chorizo y quesos frescos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13.7% Alc. 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Tiene cuerpo medio, buena jugosidad y un perfil amable que permite disfrutarlo ahora o conservarlo durante algunos años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVista\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePresenta un color rojo rubí con destellos violetas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNariz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn nariz muestra aromas intensos de frutas rojas maduras, acompañados por notas de jamaica y violeta. Su paso por barrica aporta matices de chocolate, maderas finas, nueces tostadas y especias como clavo y vainilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs un vino de cuerpo medio y jugoso. En boca confirma su carácter frutal, con notas de higo, ciruela y granada, acompañadas por un toque fresco de eucalipto. También aparecen recuerdos de bosque y especias, con un final persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePermanece \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, buscando equilibrar la expresión frutal de la variedad con los aromas y sabores desarrollados durante la crianza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Cómo entender este vino?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs una buena opción para quien busca un tinto \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrutal, jugoso y de cuerpo medio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con presencia de barrica pero sin perder el protagonismo de la fruta. Combina frutos maduros, notas florales y especiadas con chocolate, nueces tostadas y madera, dando como resultado un vino equilibrado y fácil de llevar a la mesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIdeal con enmoladas rellenas de pato, asado de bodas, conejo en adobo, tacos de cabrito, tampiqueña, pollo en pipián y mixiotes. También puede acompañar camarones, pulpo a las brasas y panuchos de relleno negro. Para el postre, el productor recomienda crème brûlée, tarta de higos y strudel de manzana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16–17 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13.9% Alc. 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