Casa Madero – Tinto – México – Coahuila – Gran Reserva Shiraz – Malbec – 2020

Nota de cata

Gran Reserva Malbec es un vino tinto elegante, expresivo y de buen cuerpo, elaborado con uvas seleccionadas del Valle de Parras y criado en barrica para desarrollar mayor complejidad y profundidad.

Vista
Presenta un color rojo carmín con matices violetas.

Nariz
En nariz muestra una alta expresión de frutos rojos frescos, con notas de zarzamora, fresa, ciruela y cereza, acompañadas por recuerdos de uvas pasas. La crianza aporta matices de madera tostada, dulce de leche y vainilla.

Boca
En boca es un vino de buen cuerpo, terso y sedoso. Destaca por su jugosidad y frescura, al tiempo que confirma los aromas de frutos rojos, junto con notas de caramelo, ahumados y cacao. Su final es largo y placentero.

Crianza
Permanece entre 18 y 24 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio, según la evolución del vino, y posteriormente completa 6 meses de crianza en botella.

¿Cómo entender este vino?
Es un tinto para quien busca fruta roja madura, textura sedosa y una crianza bien integrada, con un perfil que combina frescura, amplitud y notas tostadas. Tiene suficiente cuerpo para acompañar platillos intensos, pero conserva una sensación jugosa y amable en boca, lo que lo hace accesible y gastronómico.

Maridaje
Ideal con carnes asadas al carbón, carnes de caza como venado o jabalí, cocina mexicana, moles y adobos. También acompaña muy bien pato confitado, tacos de suadero y quesos semi-maduros.

Temperatura de servicio: 17–18 °C
Alcohol: 13.9% Alc. Vol.