Casa Madero – Tinto – México – Coahuila – Shiraz – Syrah – 2023

Nota de cata

Shiraz es un vino tinto varietal de estilo expresivo y equilibrado, en el que la fruta madura se combina con los matices cálidos de su crianza en barrica. Tiene cuerpo medio, buena jugosidad y un perfil amable que permite disfrutarlo ahora o conservarlo durante algunos años.

Vista
Presenta un color rojo rubí con destellos violetas.

Nariz
En nariz muestra aromas intensos de frutas rojas maduras, acompañados por notas de jamaica y violeta. Su paso por barrica aporta matices de chocolate, maderas finas, nueces tostadas y especias como clavo y vainilla.

Boca
Es un vino de cuerpo medio y jugoso. En boca confirma su carácter frutal, con notas de higo, ciruela y granada, acompañadas por un toque fresco de eucalipto. También aparecen recuerdos de bosque y especias, con un final persistente.

Crianza
Permanece 12 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio, buscando equilibrar la expresión frutal de la variedad con los aromas y sabores desarrollados durante la crianza.

¿Cómo entender este vino?
Es una buena opción para quien busca un tinto frutal, jugoso y de cuerpo medio, con presencia de barrica pero sin perder el protagonismo de la fruta. Combina frutos maduros, notas florales y especiadas con chocolate, nueces tostadas y madera, dando como resultado un vino equilibrado y fácil de llevar a la mesa.

Maridaje
Ideal con enmoladas rellenas de pato, asado de bodas, conejo en adobo, tacos de cabrito, tampiqueña, pollo en pipián y mixiotes. También puede acompañar camarones, pulpo a las brasas y panuchos de relleno negro. Para el postre, el productor recomienda crème brûlée, tarta de higos y strudel de manzana.

Temperatura de servicio: 16–17 °C
Alcohol: 13.9% Alc. Vol.